切开的南(nán)瓜(guā)可(kě)以放(fàng)冰(bīng)箱吗，南瓜切(qiè)了一半放冰箱能留几天(tiān)可以的。

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切(qiè)开的南瓜(guā)可以放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏(cáng)的(de)，也可以冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过在(zài)存放之前需要先将南(nán)瓜里面的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样的(de)做法的(de)目的是为了防止水分的流失(shī)，处理完(wán)瓜(guā)瓤之(zhī)后，只(zhǐ)需要用保鲜(xiān)袋(dài)把(bǎ)切(qiè)好的南瓜的(de)包好，就可以放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿出来(lái)在吃的时(shí)候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再切掉(diào)南瓜切(qiè)面(miàn)的一层就好了，这样也不用担心变味。

切开的南瓜放(fàng)冰箱可(kě)以放多久(jiǔ)

　　南瓜如果放置在干燥(zào)的(de)地方能(néng)够保存一年左右(yòu)的时间，如果(guǒ)放置在潮湿的(de)地方，可(kě)以保管三个(gè)月左(zuǒ)右，南瓜是水果中比较坚固(gù)的食物，可以保(bǎo)存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜很(hěn)容易(yì)保(bǎo)存，完整的南瓜可(kě)以在常温下(xià)放置1~2个月，切开的南(nán)瓜容易变质，最(zuì)多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)放(fàng)入冰箱，但(dàn)最好提高(gāo)冰(bīng)箱内(nèi)的温(wēn)度，南瓜(guā)适合在十度(dù)以上的环(huán)境存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不(bù)适(shì)合放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰(bīng)箱(xiāng)里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜实际上可以在常温下(xià)储(chǔ)存很长时间(jiān)，不需要特别用到冰箱(xiāng)，放在冰箱里保(bǎo)存反而会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选(xuǎn)方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种类很多，因(yīn)此在选择时(shí)也会有一(yī)定的差异，例如：金黄色的(de)南瓜(guā)颜色暗黄，条纹清晰粗(cū)重(zhòng)，表明是成熟的南瓜(guā)；

　　绿色的(de)南瓜则要选择绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的(de)南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱(léng)角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成(chéng)小(xiǎo)块，瓜皮很硬，这样的南瓜(guā)，煮熟后，吃起(qǐ)来(lái)又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜色一般为金黄(huáng)色，成熟时(shí)颜色较(jiào)深。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)颜色(sè)较浅，则证(zhèng)明(míng)没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南(nán)瓜时，最(zuì)好选择外形完整无(wú)小疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况(kuàng)不佳(jiā)，就(jiù)不要(yào)购(gòu)买(mǎi)。

　　但乡下(xià)的南瓜，外(wài)皮上会有(yǒu)一(yī)些(xiē)小斑点，这是因为，当南瓜在生长过程中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会(huì)分泌出黏液(yè)来保(bǎo)护伤(shāng)口(kǒu)，经过一段时间，这些(xiē)黏液(yè)就凝(níng)固成硬(yìng)块，表皮上(shàng)也会有小斑(bān)点，但不(bù)影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的(de)，表(biǎo)面涂(tú)上(shàng)一层白霜(shuāng)会更好，这样的南瓜可以保存更久(jiǔ)，而且味(wèi)道(dào)也(yě)更甜美。

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