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一个鹅蛋等于几个鸡蛋(dàn)

　　一个鹅蛋约等(děng)于(yú)3个鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小(xiǎo)在225-280克，一个鸡蛋大小在(zài)80克左右(yòu)。

　　从大小(xiǎo)体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍(bèi)大，但(dàn)营养价值上并(bìng)非(fēi)成三倍增长(zhǎng)。

一个鹅蛋(dàn)的热量是(shì)多少

　　是(shì)196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千卡/100克(kè)。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵。

　　鹅(é)蛋成(chéng)椭(tuǒ)圆形(xíng)，个体(tǐ)很大，味道有些油，必(bì)须用很新(xīn)鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗(kē)约重(zhòng)225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含(hán)有多种维生素及(jí)矿物质，但质地较粗糙(cāo)，草(cǎo)腥味较重，食味不(bù)及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳(jiā)吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好(hǎo)的吃方式。

　　烹饪时，你可(kě)以准备两个鹅蛋，喝一个大(dà)碗(wǎn)。

　　用清水清(qīng)洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲入碗中，加(jiā)入适量清水(shuǐ)、少量食(shí)用盐和适量料(liào)酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你(nǐ)应该(gāi)打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不(bù)断搅拌，每两分钟搅拌(bàn)一次。

　　大约七八分钟后，锅(guō)里的鹅蛋就可(kě)以蒸了(le)，然后把芝(zhī)麻油倒在上(shàng)面直接吃。

2.煎鹅蛋

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　　制作时，你(nǐ)可(kě)以根据自己的需要(yào)混合适量(liàng)的绿色(sè)蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜(guā)是炒鹅蛋的最(zuì)佳组合。

　　做的时候，你应(yīng)该(gāi)把两个鹅蛋(dàn)敲(qiāo)碎，混(hùn)合成蛋(dàn)液，翻炒成(chéng)块状，然后把黄瓜切成薄片，用油加(jiā)热(rè)，加入葱花，翻炒到香(xiāng)味，然后(hòu)把黄瓜薄(báo)片翻(fān)炒到(dào)软，然后把翻炒的鹅蛋加入锅里，加入适量的食(shí)盐调(diào)味(wèi)，然(rán)后(hòu)就可(kě)以(yǐ)从(cóng)锅里吃了。

3.腌鹅蛋(dàn)

　　鹅(é)蛋腌制(zhì)食用，味(wèi)道特(tè)别(bié)好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应该(gāi)清洗干(gàn)净，晾(liàng)干，用(yòng)白(bái)酒浸泡。

　　然后，鹅(é)蛋的表面应该涂上(shàng)适(shì)量的食用盐(yán)。

　　没有(yǒu)必(bì)要用塑(sù)料包(bāo)装，它应该直接放在一个可(kě)以密(mì)封的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋(dàn)在阴凉通风(fēng)处腌(yān)制40天(tiān)后，可以品尝，放在锅里煮熟(shú)后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又(yòu)咸(xián)又轻，蛋(dàn)黄(huáng)都沾有油。

鹅蛋(dàn)的(de)营(yíng)养价值

　　鹅蛋里边含有丰富(fù)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)，还有各种维生素，另外鹅(é)蛋(dàn)中脂肪绝大部分是集中在蛋黄内，含有很多磷脂(zhī)，其中(zhōng)一半(bàn)是卵磷脂，卵磷脂(zhī)对人脑和(hé)神经组织发育有(yǒu)很好作(zuò)用，另(lìng)外鹅蛋中矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，另(lìng)外鹅蛋(dàn)里边(biān)铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较(jiào)多，很容易被人(rén)体吸(xī)收，可(kě)以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素含(hán)量也(yě)很(hěn)丰富，含有丰富维生素(sù)A、D和一(yī)些核黄素，对人(rén)视力也有(yǒu)很好补益作用。