关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利(lì)润多少关(guān)东煮汤底需要一(yī)天一换(huàn)的。

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关东煮汤底(dǐ)需要一天一换吗，一元一串的(de)关东煮利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底(dǐ)的,在(zài)每天早上熬制好汤底之(zhī)后,随着(zhe)每次客人点单,水变少之后又加水,所以(yǐ)汤会变得越来越淡,所(suǒ)以到了晚上汤会变少(shǎo),到了下(xià)班(bān)就帮汤倒掉,第(dì)二(èr)天(tiān)再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东(dōng)煮大概(gài)是每天一换,有(yǒu)时候客人(rén)多可能多煮(zhǔ)。

关东(dōng)煮一(yī)般煮多久才好

　　这是因为关东煮是实心的，浮力(lì)不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了以后，我(wǒ)们会(huì)看到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水(shuǐ)面上，而(ér)且似(shì)乎饱满了一些，这又是为什么呢？其实是(shì)因为关东煮的浮力(lì)增大了。

　　关东(dōng)煮明明(míng)是实心的(de)，为(wèi)什么会增加浮(fú)力呢？其实，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只(zhǐ)是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也是有水份、有(yǒu)间(jiān)隙的(de)。

　　当水的(de)热度慢慢(màn)进入(rù)到关东煮里面以后，会(huì)产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成(chéng)了(le)一个小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上(shàng)。

关(guān)东煮(zhǔ)为什(shén)么(me)煮不烂(làn)

　　两小时(shí)。

　　关东煮是一种源自(zì)日本关东(dōng)地区(qū)的(de)料理(lǐ)。

　　通(tōng)常材料包括鸡(jī)蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等，将这些材料每一(yī)种都(dōu)分(fēn)别放在互不相通(tōng)的(de)铁格子锅里，用海带木鱼花熬(áo)制的(de)高汤(tāng)小火慢(màn)煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台湾也十分(fēn)流行，在(zài)当地又被俗称作黑(hēi)轮，这是台语中带有齿音性质的边(biān)音导致的类化。

　　台湾的(de)关东煮大(dà)部分已不是(shì)日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。