料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的(de)时(shí)候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用白(bái)酒(jiǔ)应该也是可以的(de)吧？一般在没有(yǒu)料酒的(de)情况下用什么(me)替代是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可(kě)以用白(bái)酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用(yòng)白酒代替，不过需要注意的(de)是，虽然白酒也能起到去(qù)腥(xīng)的目的，但(dàn)由于酒精度数含量过高，所以会对蛋白质(zhì)和脂类造(zào)成(chéng)一(yī)定的破坏，从而影响口(kǒu)感(gǎn)，也(yě)会(huì)影响菜肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要用(yòng)白酒代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒了(le)也可(kě)以用(yòng)黄酒代替。

料酒可以用什么(me)替代

　　可以(yǐ)用(yòng)黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称，主(zhǔ)要包(bāo)括(kuò)黄(huáng)酒(jiǔ)等0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号。

　　它的(de)作用是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而(ér)是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什(shén)么味(wèi)道

　　有(yǒu)点酒的味道(dào)，主要(yào)是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒(jiǔ)，它(tā)包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜(cài)肴的香气，有(yǒu)利于咸甜各味充(chōng)分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要放(fàng)多(duō)少

　　其实(shí)料(lià0551是哪个地区的区号呢，0551是哪儿的区号o)酒的用(yòng)量(liàng)也是稍微有点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据烹调(diào)的食物酌量(liàng)使(shǐ)用,比如(rú)常规(guī)菜肴时(shí),我(wǒ)会放5-10毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情(qíng)使用(yòng)~注意一定的量就好了哦。

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