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罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片泥鳅(qiū)是凉性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于湿热性。全年都(dōu)可采(cǎi)收，夏日最多，泥(ní)鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用(yòng)、入药。泥鳅被称为“水(shuǐ)中之(zhī)参”，

　　日子在湖池，是营养价值(zhí)很高(gāo)的(de)一种鱼，和其它的鱼不相(xiāng)同(tóng)，不管(guǎn)表面，体(tǐ)形，日子(zi)习性都不同，是一种(zhǒng)特别的鳅类。

　　凡体质偏热者(zhě)忌吃温(wēn)热性(xìng)食物，避免“火(huǒ)上(shàng)浇(jiāo)油(yóu)”，而适(shì)宜于(yú)吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质(zhì)虚寒者，忌食(shí)凉寒(hán)性食物，可进(jìn)食(shí)温热性食物，以温散寒。

泥鳅(qiū)产卵(luǎn)怎样保存(cún)新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞起放进(jìn)一个不漏(lòu)气的(de)塑料袋里(lǐ)（袋内先(xiān)装(zhuāng)一点点水），将袋(dài)口用橡皮筋或细绳扎紧，放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)冷冻(dòng)，寄存一(yī)段时间也不会死掉(diào)，仅(jǐn)仅(jǐn)呈蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹制时，取出泥(ní)鳅，放(fàng)进一(yī)盆洁净的冷水里，待冰块消融后(hòu)，泥(ní)鳅会很(hěn)快复生。

　　2、冰箱冷藏法，死泥(ní)鳅(qiū)保存时，一(yī)般(bān)置于冰箱冷冻室(shì)中保(bǎo)存即可，无(wú)特别存储(chǔ)要(yào)求。

保存(cún)泥鳅办(bàn)法 泥(ní)鳅保(bǎo)存鲜活的办法(fǎ)

　　1、把新买回(huí)的活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放进一个不漏气的(de)塑料袋里（袋内(nèi)先装一点(diǎn)点水），将袋口(kǒu)用橡皮筋或细(xì)绳扎紧，放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会死掉，仅仅蛰(zhé)伏状况。

　　 2、烹制时，取出(chū)泥鳅(qiū)，放进一盆洁净的冷水里（留意，千(qiān)万不能用热(rè)水），待冰块消融后，泥鳅很快复生，制造后鲜香味美(měi)。

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