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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是(shì)我(wǒ)国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶(chá)树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮(cháo)州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制(zhì)茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的(de)质(zhì)量(liàn羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度g)将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据(jù)自己的品(pǐn)味(wèi)，投进(jìn)量多试几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前(qián)，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了(le)避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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