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牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引(yǐn)发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片(piàn)，把(bǎ)葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持(chí)欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二(èr)两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印(yìn)象便(biàn)是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美(měi)食，还有许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是(shì)一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是(shì)其生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的(de)感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成(chéng生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语)烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道(dào)美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发(fā)祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的(de)风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻(xún)味。

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