浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别(jiāng)水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用(yòng)，会(huì)对人体(tǐ)的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大(dà)人的话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而且一般人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这先考与显考是什么意思区别，先考与显考有何区别(zhè)可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些(xiē)不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面(miàn)会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可(kě)是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初(chū)做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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