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吉首市是地级市还是县级市呢吉首市是几线城市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内(nèi)容是三年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全(quán)球(qiú)十(shí)大热门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是(shì)一(yī)直很紧缺(quē)的(de)，近年来(lái)，在国(guó)际人才市场上，酒店管理人才出现了供(gōng)不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来(lái)越多(duō)的(de)国际大(dà)型活动将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才的需求也日益(yì)增大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上(shàng)炙手可热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将(jiāng)成为上海(hǎi)服务产业(yè)的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海(hǎi)投资(zī)或(huò)管(guǎn)理高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业(yè)在(zài)不(bù)断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需(xū)要数(shù)以千计的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线(xiàn)，适(shì)应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等(děng)全(quán)面发展的中等职业(yè)技术应用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握(wò)经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅(lǚ)游(yóu)基础知识，具(jù)备酒店(diàn)基本管理(lǐ)与(yǔ)服(fú)务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经(jīng)济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培训(xùn)，学生在学(xué)习(xí)期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会(huì)议服务与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业(yè)应(yīng)掌握的(de)技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好吉首市是地级市还是县级市呢吉首市是几线城市的(de)专业(yè)基础知识和自学(xué)能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南(nán),和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招待管理学，顾名思义，以后发(fā)展方(fāng)向为酒店管理方面的人才(cái)，但(dàn)刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具(jù)备一定的实际经(jīng)验才有(yǒu)机(jī)会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目(mù)前国内外旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞(fēi)速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求(qiú)量(liàng)很大(dà)，前景还(hái)是不错(cuò)，以下(xià)是酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业及就(jiù)业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必(bì)修的(de)课程，野旅主(zhǔ)要有以下四(sì)大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营(yíng)运研究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学习(xí)到食(shí)品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确(què)地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种食物等了(le)解(jiě)食物的(de)各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和(hé)服务都有很(hěn)大(dà)比重的实践教学(xué)，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色(sè)，学习(xí)服务客(kè)人的各种不同的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了(le)解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思的一门课，学生们(men)要了解(jiě)酒类(lèi)的(de)历史知(zhī)识，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还(hái)要学(xué)会自(zì)己调制鸡(jī)尾(wěi)酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行(xíng)业的(de)营运，房务吉首市是地级市还是县级市呢吉首市是几线城市、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在(zài)此也(yě)需要(yào)懂得一些商业相关的(de)知(zhī)识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的(de)会计(jì)知识相对来说已经算是最(zuì)基础的(de)了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不(bù)太(tài)注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒店业(yè)的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮业的运营方(fāng)式和(hé)财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学(xué)习的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别是制定战略发(fā)展(zhǎn)方向的重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重(zhòng)操(cāo)作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面(miàn)的(de)内容，还会(huì)了解到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到(dào)餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是(shì)提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业(yè)来说(shuō)，以实践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的(de)运营高层基本都是从基(jī)层部门(mén)干出来的，很少有专门研究酒店运营或单(dān)纯(chún)学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是(shì)一个操(cāo)作(zuò)性非常(cháng)强的(de)行业，光有(yǒu)理论是远(yuǎn)远不够的(de)，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的(de)工作流(liú)程和标(biāo)准，才(cái)是王(wáng)道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)行业(yè)人士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为(wèi)你的工(gōng)作业(yè)绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基(jī)层的(de)经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为(wèi)你(nǐ)不从(cóng)底层(céng)的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不(bù)知(zhī)道(dào)这行(xíng)的(de)水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各(gè)种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科(kē)技，不是(shì)高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实(shí)实的(de)实践操作，目前大(dà)部分从业者(zhě)为低学(xué)历(lì)人员、甚至(zhì)大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人(rén)员所获得(dé)的收(shōu)入、社会地(dì)位、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低(dī)薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位(wèi)的工(gōng)作(zuò)岗(gǎng)位。