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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然(rán)说(shuō)在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大(dà)部分酶和微生(shēng)物的活性都能受(shòu)到抑制(zhì)，但是(shì)与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细菌即使是(shì)在温度(dù)很低(dī)的情况下(xià)也同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保(bǎo)存时(shí)间过(guò)长(zhǎng)时黄鳝还(hái)是会(hu琪琪格蒙语什么意思ì)有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月(yuè)的(de)黄(huáng)鳝没(méi)有出现变质的情况(kuàng)，但是经过长时间(jiān)的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续(xù)食用的话价(jià)值不(bù)大，建议最好还是(shì)不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄(huáng)鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝(shàn)的毒性增强，不(bù)过也要尽快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的(de)地方，也(yě)能(néng)够(gòu)保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝(shàn)放在箱子里面，然后(hòu)再放入一些(xiē)冰块，这(zhè)样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低温的环境(jìng)下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质(zhì)的食物，有滋(zī)养身体的养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸(suān)会快速的分解(jiě)成有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用越大(琪琪格蒙语什么意思dà)，即使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也(yě)会很快变质，唯有(yǒu)将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱的(de)冷冻层才能暂时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮，在(zài)上面加(jiā)个能通风的盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中(zhōng)维持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常生长(zhǎng)，还(琪琪格蒙语什么意思hái)可以将身体(tǐ)里面(miàn)的(de)杂(zá)质(zhì)和废弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将(jiāng)活黄鳝(shàn)放进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱会降低(dī)黄鳝(shàn)的生命体征;家(jiā)用冰(bīng)箱经常需要打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不(bù)住，死(sǐ)在(zài)里面(miàn)也没(méi)有人(rén)知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝(shàn)最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像(xiàng)普通(tōng)蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了(le)，那么就不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒，人(rén)吃(chī)了对身体非(fēi)常有害。

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