颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗颗(kē)粒状藕粉是(shì)假的。

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颗(kē)粒(lì)状藕(ǒu)粉是(shì)假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)质(zhì)地细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状，另外(wài)质量好的藕粉中还会(huì)一些片状物质存在(zài)，那(nà)些质量(liàng)差或者假的(de)藕粉质(zhì)地粗糙，用(yòng)手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片(piàn)状物(wù)。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会(huì)是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉(fěn)是(shì)粉状(zhuàng)好(hǎo)还是颗(kē)粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别(bié)，都是现代精加工后的藕粉，只是外观(guān)形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉买(mǎi)什么样(yàng)的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业(yè)生(shēng)产(chǎn)加工的私营(yíng)独资(zī)企业,杭申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思(háng)州三家村藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与起草单位(wèi),杭州天堂食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力于副食品零(líng)售/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品(pǐn)连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖(táng)/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加工(gōng)天然健(jiàn)康地方(fāng)名优特食(shí)品(pǐn)为主导产业(yè),杭州万(wàn)隆果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉(fěn)企业,澄江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产品加工知名企业,云南德(dé)春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于(yú)1994年,专(zhuān)业(yè)从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等(děng)系列(liè)食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响(xiǎng)力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼营世界各地(dì)名优茗茶及(jí)花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业(yè),杭州艺(yì)福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华老字号,专注于(yú)经(jīng)营生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车(chē)/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲(lián)系列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营(yíng)企(qǐ)业,白莲系列产品销往海内外,广昌(chāng)莲香食品(pǐn)有限申请结尾的恳请语怎么写，特此申请的特是什么意思公司 )

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藕粉有假的(de)吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还(hái)原糖等(děng)成分，与空气接(jiē)触，极易(yì)氧化，使粉的颜色(sè)由白(bái)而转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是(shì)纯白色或稍(shāo)带(dài)黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其(qí)它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他(tā)淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状的(de)藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的(de)两侧，表(biǎo)面是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少量藕(ǒu)粉(fěn)放(fàng)入口中．触及唾液即会(huì)很快溶化；

　　而其(qí)他淀(diàn)粉入口后(hòu)，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起或(huò)呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少(shǎo)量冷开(kāi)水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会全(quán)变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才(cái)能食用，它们(men)的(de)吸水胀性及韧性(xìng)均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色(sè)，而(ér)且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边(biān)四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没(méi)什么副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉过多，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就(jiù)是百(bǎi)姓习(xí)惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃疡患者忌(jì)食(shí)莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉(fěn)服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分是(shì)莲藕，故与莲藕(ǒu)相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与含纤维(wéi)素(sù)多的莲(lián)藕同(tóng)食，因为纤维(wéi)素(sù)会(huì)影响人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相(xiāng)克(kè)，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形(xíng)成混(hùn)合物，降低人(rén)体对这(zhè)些元(yuán)素的(de)吸收。

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