辣(là)椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯(hǎo)不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们(men)晾(liàng)3天或(huò)更久(jiǔ)，然后(hòu)存放(fàng)在(zài)密(mì)封的盒(hé)子里。<聚丙烯和聚聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯乙烯有什么区别，二聚环戊二烯/p>

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可(kě)以继续挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根(gēn)粗(cū)长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干(gàn)后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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