颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的(de)藕(ǒu)粉不是真的。

　　质(zhì)量好的(de)藕(ǒu)粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻(niǎn)时滑爽而且(qiě)无异状，另(lìng)外质量好的藕粉中还(hái)会一些片状物质(zhì)存在，那些质(zhì)量差或者假(jiǎ)的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的(de)时候有颗粒(lì)感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是(shì)透明状，而且吃的时候(hòu)一点也(yě)不粘喉。

藕(ǒu)粉是(shì)粉(fěn)状好还(hái)是(shì)颗粒(lì)状好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有(yǒu)区别，都是(shì)现代精(jīng)加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买什么样(yàng)的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲(xián)食品等(děng)产品专(zhuān)业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村(cūn)藕(ǒu)粉(fěn)厂 )

　　2、天(tiān)堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集(jí)农林产品科(kē)研开发/深加工/销售为一体,国(guó)内较(jiào)大(dà)藕(ǒu)粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副食品零售/批发(fā),兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食(shí)品(pǐn)连锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山核桃(táo)笋干产品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天(tiān)然健康地方名优特食品(pǐn)为主导产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业(yè)藕粉企业,澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名企业,云南德春(chūn)绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食(shí)品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网(wǎng)络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼(jiān)营(yíng)世界(jiè)各(gè)地名(míng)优茗(míng)茶(chá)及(jí)花草茶/茶具的(de)现(xiàn)代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经营生产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻(wén)香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州(zhōu)饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民营企业,白(bái)莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生(shēng)产/销售/宣(xuān)传(chuán)于一体的(de)综合型食品企业,桂(guì)林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有(yǒu)多(duō)量(liàng)的铁(tiě)质和还原糖等成(chéng)分，与空气接(jiē)触(chù)，极(jí)易氧化，使粉的颜(yán)色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉(fěn)呈玫瑰(guī)红色，则是加入(rù)食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉(fěn)则无此清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉(fěn)用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕(ǒu)粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的(de)两侧，表面(miàn)是(shì)平光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕(ǒu)粉放(fàng)入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后，不仅(jǐn)不(bù)易溶化．而且还(hái)会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许藕粉(fěn)用少量冷(lěng)开水(shuǐ)调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即(jí)熬(áo)透可(kě)食(shí)，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他(tā)淀粉多(duō)需(xū)在(zài)炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才(cái)能食用，它们的(de)吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色(sè)泽多呈白色(sè)或褐(hè)色，而且(qiě)不透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即(jí)使(shǐ)放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中(zhōng)间(jiān)部分(fēn)仍凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什(shén)么(me)副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化功能低下(xià)、胃及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲(lián)藕(ǒu)及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能(néng)治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲(gāng)目》还记载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中含有(yǒu)丰富(fù)的铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪肝哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读中的铁、铜、锌(xīn)等微(wēi)量元素(sù)形成混合物，降低(dī)人体对这些(xiē)元素的吸收。

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