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愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思平安喜乐顺遂无忧意思解析年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的(de)。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸熟怎(zěn)么办等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的(de)。

　　年糕是用大米或(huò)糯米做的。年(nián)糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉(fěn)制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛过(guò)后，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一(yī)点的面团，将枣和(hé)栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点(diǎn)颇具(jù)中原(yuán)特色(sè)。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋(yì)阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把(bǎ)一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出(chū)来，如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并(bìng)且很(hěn)黏，就是(shì)还(hái)没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩(hái)身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时(shí)期吴(wú)国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八(bā)方。

　　宁波一(yī)带民间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年(nián)年高，今年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压(yā)成(chéng)五福、六(liù)宝、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外(wài)观，象(xiàng)征吉祥如(rú)意(yì)、大(dà)吉大利；有的(de)则做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与形(xíng)式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好的年糕，最重要的(de)是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是否(fǒu)纯也很重要，一般(bān)市场上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多(duō)种(zhǒng)口味，但都是在最基本(běn)的原(yuán)味年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢(huān)的其(qí)它材(cái)料，如红枣(zǎo)等。