牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的以(yǐ)及牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪(nǎ)家(jiā)最知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来(lái)历等问题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风(fēng)的人群(qún)而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴(dī)上任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找来(lái)家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一(yī)印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路(lù)过(guò)保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的(de)传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的(de)水和成(chéng)面(miàn)团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng)，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的(de)特(tè)征传统(tǒng)名菜，归(guī)于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn一里地等于多少米，一里地等于多少米千米)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)一里地等于多少米，一里地等于多少米千米数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是一(yī)道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的(de)街头食(shí)物(wù)。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我(wǒ)赠(zèng)爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并(bìng)将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不(bù)同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让一里地等于多少米，一里地等于多少米千米人耐(nài)人寻味。

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