怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢？看形状，选择“母(mǔ)榴莲(lián)”的。关于怎(zěn)样样挑榴莲才(cái)甜呢以及怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢，怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜(tián)一点，怎样挑甜的榴莲，怎(zěn)样(yàng)挑的榴(liú)莲又(yòu)好(hǎo)吃又甜(tián)，榴莲怎样选才(cái)甜等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

榴莲是热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴莲自身归于热带(dài)生果，性热味甘，且糖分含量较高(gāo)，多吃(chī)简单(dān)上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间(jiān)还(hái)含有较为丰厚的脂(zhī)肪、多(duō)种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补人体养分的效果。适量(liàng)的食用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有开胃、促进胃口的成(chéng)效;还有必定的散寒成效，能够在必定程度上缓解痛经等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样样挑榴(liú)莲才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行(xíng)的买家在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其通体(tǐ)比(bǐ)较匀(yún)称、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包(bāo)，并且底(dǐ)部(bù)是平(píng)的，这样的榴莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且滋味甜美，这(zhè)是(shì)因(yīn)为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以其外表看(kàn)上去比(bǐ)较圆润。

　　而那些(xiē)形(xíng)状(zhuàng)较长、比较小的榴莲便是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚(hòu)一(yī)些(xiē)，并且“公榴莲”的(de)口(kǒu)感也不如(rú)“母(mǔ)榴(liú)莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要(yào)调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色(sè)的(de)话(huà)，阐明榴(liú)莲并没(méi)有熟(shú)透(tòu)，假如榴(liú)莲的色彩呈黄褐色的(de)话，代表熟过头了(le)，这(zhè)两种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲壳色彩(cǎi)为黄(huáng)中带青为佳，并且在榴莲底部有轻(qīng)轻裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过头口感欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外壳上的刺(cì)来判别榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外(wài)壳(ké)上相邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代表其(qí)老(lǎo)练(liàn)度高，能够15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米购买(mǎi)，假如刺又尖又(yòu)长、还不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻(wén)榴莲(lián)的滋味(wèi)。

　　在购买榴莲时，拿起一个(gè)轻轻裂开(kāi)的(de)榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到一丝生(shēng)味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味，阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲老练过头了，此(cǐ)榴莲不光滋味欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味(wèi)的话，就(jiù)阐明这个榴莲(lián)的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的口感和(hé)滋味仍是(shì)由(yóu)其种类决议的，像猫山王榴(liú)莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是(shì)榴莲中的(de)尖端，而咱们常吃的榴(liú)莲是泰国金枕头榴莲，它只能算是榴莲中入门(mén)等(děng)级，因为其产(chǎn)量(liàng)大、口感清(qīng)淡、价格适中简单被老百姓承受。

　　这样选(xuǎn)择榴(liú)莲(lián)又香(xiāng)又(yòu)甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好(hǎo)的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋味(wèi)，就好像是榴莲味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味(wèi)判别(bié)它是(shì)不(bù)是熟了、有没(méi)有坏。

　　因(yīn)为不老练的(de)榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味(wèi)的，便是刚刚(gāng)修剪过的青草的滋味，而坏(huài)了(le)的榴莲呢，就(jiù)会有(yǒu)很浓的(de)酒(jiǔ)精味。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨(biàn)识果实(shí)的巨(jù)细和外观(guān)色彩(cǎi)，也能够辨(biàn)识榴莲的老练度，就(jiù)像挑(tiāo)西(xī)瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般来(lái)说体(tǐ)型比较大的榴莲(lián)老练度会好一些，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通透的黄色(sè)，假(jiǎ)如青色比(bǐ)较多则证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖刺(cì)，用手(shǒu)捏住尖刺(cì)的顶端，假如稍用力就能够让它们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较好，假如感觉手感十(shí)分(fēn)坚(jiān)实，底子无法捏动，这样的榴(liú)莲则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明(míng)朝三宝宦(huàn)官郑和(hé)率船队三下南洋，因为出海时刻太(tài)长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁(yù)，归(guī)心似(shì)箭。

　　有一天，郑(zhèng)和在岸上发现一(yī)种奇(qí)特果子，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许多船员(yuán)吃(chī)后(hòu)对这种生(shēng)果称赞不已，竟(jìng)把思乡的想(xiǎng)法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什么姓名(míng)？”，他随口(kǒu)答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的华人吃了，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情(qíng)。

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