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大明虾是淡(dàn)水还是海水

  大(dà)明虾是海水的。

  1、明(míng)虾是海水养(yǎng)殖(zhí)的(de)。它主要生(shēng)活在浅海泥(ní)沙层,春季时会洄游产卵(luǎn),可捕捞出(chū)虾籽,产卵后亲虾就会出现死亡,幼虾长到秋季时(shí)会成为成虾(xiā),生(shēng)长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快(kuài)。

  2、养虾时池(chí)塘一定要建造(zào)在通风向(xiàng)阳,注水排(pái)水方便,水源(yuán)充足无污染的地(dì)方。建(jiàn)造(zào)好后还要先进行消(xiāo)毒处(chù)理,保证无菌无(wú)毒(dú)。放养虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份,这时(shí)气候比较适(shì)宜(yí),利于虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处,同时(shí)要经常巡塘(táng),观(guān)察生长情(qíng)况,及时调节水质。

  3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩,水深1.5-2.5米,淡水水源充足、无污(wū)染、沙(shā)质底的(de)淡(dàn)水池塘(táng)或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周,一定(dìng)要(yào)用60-80厘米的筛(shāi)绢网过滤,进水(shuǐ)30厘(lí)米,亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

  1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

  首先,准(zhǔn)备好加厚(hòu)的保鲜袋(dài),然后把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺,以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保鲜,摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

  摆满袋子后,在袋(dài)子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封(fēng)好,直接放入冰箱。

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  然(rán)后把冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时,这(zhè)样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

  吃(chī)的时候拿(ná)出(chū)一袋(dài),用(yòng)水泡一下即可(kě)。

  2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

  把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里,不用放水(shuǐ),盖好盒盖,保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng),直接(jiē)放(fàng)入(rù)冰箱速(sù)冻。

  吃的时候拿(ná)大(dà)点的水(shuǐ)果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都下来了,而且还很(hěn)完(wán)整。

  这样(yàng)的(de)虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候(hòu)。

  3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

  首先(xiān),准备一个饮料瓶子(zi),然后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶里,灌满水,拧紧瓶(píng)盖(gài),放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

   活(huó)的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

   活的大明虾怎么(me)保鲜,在现(xiàn)实生(shēng)活中,明(míng)虾(xiā)的(de)味道(dào)鲜甜,肉(ròu)质也非常正宗,营养也是(shì)十(shí)分(fēn)丰富,所(suǒ)以很(hěn)多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

  下面(miàn)就为大家分享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

   短时间保鲜

   拿出一(yī)个胶盒(hé)来,在里面放一些湿纸巾,还(hái)是湿毛巾作为垫底,把虾放入里面后,再在上(shàng)面铺上一(yī)层(céng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn),这么(me)做(zuò)是为了利用冰箱(xiāng)内的(de)冷气,让湿(shī)纸(zhǐ)巾或(huò)湿(shī)毛巾保持一定的湿度,来保持基围虾的(de)持久保鲜。

   长时间保存(cún)

   1、把刚买回(huí)来的活虾稍(shāo)微用凉(liáng)水小冲(chōng)一下。

   2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里(lǐ),大概是饭盒的2/3。

  (如(rú)果是(shì)平(píng)时(shí)一家三口吃的话,用小一点的(de)饭(fàn)盒,过节日的话可以用大点的饭盒。

  )

   3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ),不要太满,但要没过虾。

   4、冻好后(hòu),用(yòng)凉(liáng)水冲(chōng)饭盒反面(miàn),一倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出(chū),用保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好,可以在冰箱里码(mǎ)放(fàng)整(zhěng)齐(qí)。

  

   活(huó)明虾怎么处理

   1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用清水冲洗干净,并沥干水(shuǐ)分;

   2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的(de)身体,右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

   3、左手握(wò)虾住明虾,把虾身搭在中指、无名指和(hé)小指上,用大拇指和食(shí)指压住虾身,使虾肚面向自己,右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

   4、剪掉虾脚后,在虾肚中间有(yǒu)一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠,用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下,取(qǔ)出黑色虾肠;

   5、左手握着虾身体的(de)第(dì)二个关节处,右手取一根(gēn)牙(yá)签,用牙签(qiān)插入虾的(de)第二关(guān)节(jié),轻(qīng)轻向上一(yī)挑,左手(shǒu)同时(shí)把虾身松开平放(fàng),把虾(xiā)泥(ní)取出;

   6、左手握(wò)虾,右(yòu)手(shǒu)顺(shùn)着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位(wèi)的(de)虾壳剥下(xià);

   7、左手握虾,右(yòu)手把虾头去掉;

   8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

   9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

   1、瓶子保鲜法(fǎ)

   将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ),灌满水,拧紧瓶盖,放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

  这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气隔绝,也不会串味。

  吃之(zhī)前取出一瓶提前解(jiě)冻,用刀或剪子将瓶子破开(kāi),一(yī)瓶(píng)正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

   *这种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

  由于虾与空气隔绝,虾肉(ròu)和新买的(de)一(yī)样(yàng)鲜(xiān),不会(huì)变得干柴。

  饮料瓶(píng)不要太大也不要太小,500ml的饮料瓶大小正合适,拿出来(lái)吃的话正好能做一份(fèn)。

  

   2、保鲜袋冷冻法

   先买来加(jiā)厚的保鲜袋。

  把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头(tóu)上(shàng)的(de)刺,以(yǐ)免扎(zhā)破(pò)袋子失(shī)去保鲜,摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子。

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  摆满(mǎn)袋子后,在袋(dài)子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋,用(yòng)透明胶封好,直接放入冰箱。

  然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时,这(zhè)样(yàng)既冷冻(dòng)的好又保鲜。

  吃的时候拿(ná)出一袋,用水泡一下即可(kě)。

   *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破,保鲜袋破了以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了,会变(biàn)干(gàn)、也容易串味(wèi),时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

   3、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)法

   把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水(shuǐ),盖好盒(hé)盖,保证没有缝隙就行(xíng),直接放入冰箱速冻。

  吃的时(shí)候拿(ná)大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了,而(ér)且还很完整。

  这(zhè)样(yàng)的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样(yàng)的,可以保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

   *使用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要(yào)合(hé)适,一般的外卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就差不多,大概能装(zhuāng)一斤虾,正好一盘。

   4、氽水冷冻法

   鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里面煮一下,然后(hòu)把(bǎ)虾捞上(shàng)来(lái),把(bǎ)水(shuǐ)沥干(gàn)后,用保鲜袋装好(hǎo),放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

   方法1-3都适合长期保存,保存时(shí)间可长(zhǎng)达一年,而(ér)且口感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

  方法4虽然也很简单易行,但保存时间不宜(yí)太(tài)久,一般七(qī)天左右。

  而且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多。

   注意事项:冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复化开冷冻。

  每次吃(chī)多少取多少,否则化开再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了没有弹性了,而(ér)且虾皮会变黑。

  取出(chū)后用自来(lái)水迅速解冻(dòng),然(rán)后控水后(hòu),愿(yuàn)意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了(le)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜3

   虾怎么保存才新鲜

   1、瓶子保鲜法。

  把买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶(píng)里,装满后拧紧瓶盖放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

  因为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西多且杂,这么放就不会串味(wèi)了,制作方法也很简单方便。

   2、保鲜膜(mó)保鲜法。

  为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋,先(xiān)把虾(xiā)须(xū)和虾头的刺剪掉,也可以提前把不吃的地方剪掉,然后再用(yòng)保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

   3、真空保鲜。

  其(qí)实(shí)家里有食品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机的(de)话完全可以(yǐ)选择这种方法!因为不论是瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空(kōng)气(qì)在里(lǐ)面(miàn),有空气就难免会有细菌(jūn),把(bǎ)空(kōng)气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的含量也会大(dà)大减少,所(suǒ)以被(bèi)细菌(jūn)感染的几(jǐ)率也会大大(dà)减少(shǎo)哦(ó)!

  

   虾是贝类吗

   虾并不是(shì)贝类(lèi)。

  虾(xiā)是一种(zhǒng)甲壳(ké)类节(jié)肢动物,大多生活在江湖(hú)或者(zhě)海(hǎi)水中(zhōng),常(cháng)见的品种有青虾,河虾,对虾等;而贝(bèi)类是一种软体动(dòng)物(wù),主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋中(zhōng),常见的(de)品种有牡蛎,贻贝(bèi),蛤,乌贼(zéi),螺等。

   虽然这完(wán)全就是两个(gè)品种,但(dàn)基于人类的本质(zhì),我们对这(zhè)两(liǎng)样(yàng)一律来着不拒,因为两者都是美味!我们通常(cháng)说(shuō)的贝类一般会有贝壳,然(rán)后所有的器官都(dōu)在贝壳里,虾(xiā)则不一样(yàng),虾的外壳会(huì)保护它大部(bù)分躯体,但是头部还有(yǒu)四肢是露在外面(miàn)的,且虾的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只有一(yī)大(dà)块。

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