金融界4月23日(rì)消息 淄(zī)博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场，上周淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)相关概(gài)念股(gǔ)出现(xiàn)异(yì)动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品等等，在(zài)投资者互动平台，也有(yǒu)不少(shǎo)上(shàng)市公司被投资者问及相(xiāng)关问题，现在(zài)，券商分(fēn)析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化(huà)妆(zhuāng)品团(tuán)队(duì)团队(duì)发(fā)布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的核心观(guān)点如下(xià)：本周(zhōu)我(wǒ)们调研了淄(zī)博(bó)烧烤的大(dà)体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店(diàn)及周边购物/旅(lǚ)游客流(liú)屡创新(xīn)高，目(mù)前淄博五一(yī)期间的酒(jiǔ)店民(mín)宿(sù)均(jūn)已订(dìng)满，订单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店(diàn)客单价(j安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里ià)（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也(yě)有部分(fēn)食客自带白酒。据(jù)我们(men)走(zǒu)访(fǎng)和(hé)当地居(jū)民反(fǎn)映(yìng)，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人单次消(xiāo)费2-5瓶不(bù)等(děng)，外地游(yóu)客(kè)饮用量(liàng)不(bù)定。随(suí)着(zhe)五(wǔ)一出行高(gāo)峰(fēng)和烧(shāo)烤(kǎo)等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气(qì)温可(kě)能创新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热度(dù)不断升(shēng)高。起(qǐ)初主(zhǔ)要吸(xī)引周边地区大学(xué)生组团前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播(bō)，游客络绎(yì)不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口碑和(hé)体验感(gǎn)，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消(xiāo)费者来说(shuō)是(shì)全新的体验，在线(xiàn)下消费场景复苏(sū)的(de)背(bèi)景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤的(de)人气聚(jù)集地(dì)、营业时间(jiān)以及就餐流程，该团队还(hái)在文中(zhōng)给出(chū)了(le)“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄博地(dì)区烧烤(kǎo)店之间(jiān)的差异主要体(tǐ)现(xiàn)在肉(ròu)质和腌(yān)制(zhì)过程上(shàng)，当(dāng)地市民除了选择以上“网红店”，也会前(qián)往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分(fēn)市民甚至会(huì)驾车半(bàn)个多(duō)小时(shí)前往金(jīn)岭回族镇吃烧(shāo)烤（和(hé)市内用的圆形(xíng)薄饼不(bù)同，金岭镇主(zhǔ)要使用长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大(dà)店(diàn)中，以经(jīng)营30余年的(de)牧羊村总店为例，其单店(diàn)规(guī)模较大(dà)（50+桌），凭(píng)借较(jiào)高的(de)名气(qì)带(dài)动周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧(shāo)烤一条(tiáo)街”的(de)集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现场看看(kàn)。”  

　　对(duì)于(yú)淄(zī)博烧烤消费者的(de)观察，该团(tuán)队解析到，淄(zī)博烧烤的消费(fèi)人群以中青年为主，时间相对(duì)灵活的大学生群体(tǐ)往往选择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来，从车(chē)牌来看包括但不(bù)限于(yú)山东其他地区、北(běi)京、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊村(安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里cūn)这类门店面积(jī)和客流量较(jiào)大的地方(fāng)也有不少主播过来探(tàn)店，淄(zī)博市政府出动了大量工作人员监督规范其行为，整(zhěng)体上(shàng)网红直播并(bìng)不影(yǐng)响其他游(yóu)客的体验。

　　同时该(gāi)团(tuán)队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博(bó)的(de)八大局街区、各个(gè)景点/商圈(quān)客(kè)流量都有了明显提升。

　　该团队(duì)指(zhǐ)出(chū)，淄(zī)博烧烤走红，当地政府采取了(le)一系列(liè)措施(shī)保(bǎo)障(zhàng)和丰富(fù)游客体验，热度有望(wàng)延续(xù)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 安定区属于哪个省哪个市的，安定区属于哪里