竹(zhú)荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了(le)。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时(shí)间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够(gòu)维持(chí)人体组织器(qì)官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症(zhèng)状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较虚寒的(de)人群来说，建议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃或(huò)不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一(yī)定(dìng)的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案敏体质的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏(mǐn)后(hòu)方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营(yíng)养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的(de)防病(bìng)作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运(yùn)动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣(bàn)要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案部(bù)分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力(lì)和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机(jī)体和预(yù)防疾病的(de)作(zuò)用，因此越来越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用(yòng)冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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