辣椒怎么风(fēng)干保存？清(qīng)洗(凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音xǐ)辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的(de)。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降低人(rén)身体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架(jià)子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简(jiǎn)单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然(rán)风干(gàn)，不妨使用这(zhè)个方(fān凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音g)法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤(zhòu)：将(jiāng)干净(jìng)的辣(là)椒对(duì)半(bàn)直(zhí)切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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