新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇(zhē)的制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食(shí)用水母，早在一(yī)千六百多年前的(de)晋代(dài)就(jiù)已(yǐ)经(jīng)开(kāi)始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔(yú)业的重(zhòng)要(yào)捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非(fēi)是(shì)所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其(qí)他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在(zài)我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾(zhān)上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐(yán)一层(céng)一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴(bàn)有脉数(shù)无(wú)力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

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　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是作业渔民(mín)要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在(zài)海(hǎi)边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自(zì)我防护的知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能(néng)较快(kuài)好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失(shī)当或大意麻(má)痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及(jí)时而发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促(cù)使(shǐ)刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢(màn)火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装说一个人不上道是什么意思，不上道是什么意思？盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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