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上尉是什么级别，上尉是连长还是营长酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国(guó)际人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的(de)国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人才的需求(qiú)也(yě)日益增(zēng)大(dà)，所以你大可(kě)不(bù)必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)将成为(wèi)职(zhí)场上(shàng)炙(zhì)手(shǒu)可热的(de)高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海(hǎi)服(fú)务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国(guó)际(jì)酒店管理集团在上海投资或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的(de)需求(qiú)也不(bù)断增加，每(měi)年都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养拥(yōng)护(hù)党的基(jī)本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服(fú)务(wù)第一线的，德智体美(měi)等全面发展的中(zhōng)等职业技术(shù)应用(yòng)性(xìng)专门人才(cái)。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基(jī)本管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕(bì)业后主要(yào)去各(gè)饭店(diàn)、酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及餐饮、客(kè)房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学(xué)生综合素质的(de)培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本(běn)理(lǐ)论(lùn)。

　　本(běn)专业突出(chū)技能培训，学生上尉是什么级别，上尉是连长还是营长(shēng)在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)顶岗实习实训等(děng)多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服(fú)务(wù)与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念(niàn)，了解现代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及(jí)一定(dìng)的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管理(lǐ)学，顾名(míng)思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店(diàn)管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专业毕业(yè)，需(xū)要从最基础(chǔ)的(de)岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际经验才有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目(mù)前国内外旅(lǚ)游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球(qiú)范围内都需求量很(hěn)大，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业的相关详细(xì)内(nèi)容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关(guān)的(de)科(kē)学(xué)、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食(shí)物的(de)各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对于(yú)烹饪和服(fú)务(wù)都有很大比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角色(sè)，学习服务客人的各种不同的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜(cài)员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较有(yǒu)意思的(de)一门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同(tóng)的(de)酒类，还要学(xué)会自己调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销(xiāo)售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规(guī)划也都是(shì)必修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知识相对来说已经(jīng)算是最基础的了，学生只需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的运营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不(bù)太注重实践操(cāo)作方面，主要学习的(de)是酒店(diàn)业的未来(lái)发展、餐饮业(yè)的(de)运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向(xiàng)学习的(de)人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向可以是研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)的(de)学着也(yě)可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是(shì)制定(dìng)战略(lüè)发展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作、运(yùn)营(yíng)和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会了解到每(měi)个部门(mén)的具体(tǐ)操(cāo)作(zuò)方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何(hé)正确(què)服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问者(zhě)口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的运营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有专门研(yán)究酒店运营或(huò)单(dān)纯学(xué)习理论的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工(gōng)作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭(píng)着(zhe)经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都(dōu)只为(wèi)你的工作业绩而不是你(nǐ)的(de)教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技(jì)能学(xué)习开始锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基(jī)层的经验就想直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你不从(cóng)底层的(de)真正接触一个行业，那你(nǐ)永(yǒng)远也(yě)不知道这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需(xū)要(yào)的是手把(bǎ)手踏踏(tà)实实的实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工(gōng)。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位(wèi)、个人(rén)成(chéng)就感是(shì)相当低的，前(qián)期必须能忍受这(zhè)种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的工作(zuò)岗位。