新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到(d头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀ào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人(rén)体(tǐ)质也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人群食(shí)用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果(guǒ)都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的(de)水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白(bái)中的(de)卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人头发剪了后悔了大概多久能长回来，3天头发长10厘米秘诀(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容(róng)易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维(wéi)生素(sù)也(yě)很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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