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纯牛奶可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，蛋白质与(yǔ)酒精并不(bù)能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后(hòu)喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜(mó)有(yǒu)直(zhí)接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜保护屏(píng)障(zhàng)，阻止酒精对(duì)胃黏膜的(de)继续刺激损伤(shāng)，达到保护(hù)胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的营养物质失(shī)去活性。

　　注(zhù)意(yì)不要(yào)将纯(chún)牛奶(nǎi)直接(jiē)倒入锅(guō)中(zhōng)加热，这样(yàng)会(huì)使(shǐ)牛奶的蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变性反应(yīng)，大量维生(shēng)素流(liú)失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖(táng)、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要(yào)是含磷蛋(dàn)白质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的脂肪(fáng)是高质量的脂肪，品质最(zuì)好，它的(de)消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶(nǎi)中的乳(rǔ)糖是半(bàn)乳糖和(hé)乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质和微量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种矿(kuàng)物质的含量比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的比例(lì)比较合适，很容易消(xiāo)化吸(xī)收。

　　市(shì)场上(shàng)销售的主要是(shì)超(chāo)高(gāo)温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常温下(xià)贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时(shí)除了要到合格的大市场选购外，还要看(kàn)看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)加(jiā)热(rè)吗(ma)

　　可以加(jiā)热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟(zhōng)；牛(niú)奶(nǎi)倒(dào)入(rù)锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表(biǎo反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系)面有热气即可(kě)；牛(niú)奶(nǎi)倒入(rù)微波(bō)炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶(nǎi)打开(kāi)盒口直接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热两分(fēn)钟即可。

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