新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白(bái)对(duì)人(rén)体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是(shì)身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量说唱歌手bp，说唱b7是什么意思是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多(duō)的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担说唱歌手bp，说唱b7是什么意思的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后(hòu)是可以(yǐ)起到(dào)补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要(yào)注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方(fāng)法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保(bǎo)存鹅(é)蛋(dàn)来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝(jué)大(dà)部分集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多的(de)磷脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生(shēng)粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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