新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的(de)加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能还(hái)会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体(tǐ)内的(de)燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次(cì)摄(shè)入过多的鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担(dān)的加(jiā)重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体(tǐ)的作用(yòng)的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅(jiǎo)拌(诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶的活(huó)动受到(dào)抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对(duì)人的(de)脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也(yě)可以切(qiè)好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油(yóu)有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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