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纯(chún)牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛粤西是指什么地方奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白质与酒精并不能(néng)结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解(jiě)由饮酒所引(yǐn)起来的胃部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃(wèi)黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可(kě)以(yǐ)形成(chéng)黏膜保护屏(píng)障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛(niú)奶能加热(rè)。

　　可以将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接(jiē)放入不超过50度(dù)的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶里的(de)营养物质失(shī)去活性(xìng)。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发(fā)生变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳来(lái)源，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶(nǎi)主(zhǔ)要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(tá粤西是指什么地方ng)、无机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的蛋白质(zhì)主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)是高质量(liàng)的(de)脂肪，品质(zhì)最好(hǎo)，它(tā)的(de)消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中(zhōng)的乳糖(táng)是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素(sù)都是溶解(jiě)状态的，而且各种矿物质的(de)含(hán)量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌(jūn)牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除(chú)了要到合格(gé)的大(dà)市场选购外，还要(yào)看(kàn)看包(bāo)装(zhuāng)是否完好无损(sǔn)，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意(yì)保质期(qī)。

　　捏一捏(niē)包装质感，如(rú)有(yǒu)很硬的感觉(jué)，可(kě)能存(cún)在(zài)变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热气(qì)即可；牛(niú)奶倒入(rù)微波(bō)炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开盒口直(zhí)接(jiē)放入微波炉(lú)内，加热两分钟即可(kě)。

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