怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢？看形状(zhuàng)，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于(yú)怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜呢以及怎样样挑榴莲才甜呢，怎(zěn)样(yàng)样挑榴莲才甜一点，怎样(yàng)挑(tiāo)甜(tián)的榴莲，怎样(yàng)挑(tiāo)的榴莲又好吃(chī)又甜，榴(liú)莲怎样选才甜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日(rì)子常识：

榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归(guī)于性热的生果(guǒ)。榴(liú)莲自身归于热(rè)带生果(guǒ)，性热味甘，且糖(táng)分含量较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价值(zhí)比较高，榴(liú)莲中(zhōng)含有较为丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质(zhì)和维(wéi)生素(sù)等，有(yǒu)必定的促(cù)进胃(wèi)肠活动(dòng)、缓解便(biàn)秘的(de)效果，

　　其间还含有较为(wèi)丰厚的脂肪、多种矿物质等，具有(yǒu)弥(mí)补人体养分的效(xiào)果。适量(liàng)的(de)食用榴(liú)莲还能够(gòu)影响胃液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进(jìn)胃口的成(chéng)效;还(hái)有(yǒu)必定的散寒成效(xiào)，能够在必定程度(dù)上(shàng)缓解痛(tòng)经等症状。

怎样(yàng)样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢(ne)

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购买榴(liú)莲(lián)时会选择“母(mǔ)榴莲”，其通(tōng)体(tǐ)比(bǐ)较匀称、丰满，乃至(zhì)榴莲外表会呈现许多(duō)鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的榴(liú)莲它(tā)外皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是因(yīn)为它外壳(ké)里(lǐ)边包裹着厚(hòu)厚(hòu)的果(guǒ)肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的(de)贴合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而(ér)那些形(xíng)状较长、比较小(xiǎo)的榴莲便(biàn)是咱们(men)所说(shuō)的“公(gōng)榴莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些(xiē)，并(bìng)且(qiě)“公榴莲”的(de)口感也不如“母(mǔ)榴莲(lián)”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查(chá)榴莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲并没有熟透，假如榴莲的(de)色彩呈(chéng)黄褐色的话(huà)，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为(wèi)黄中带(dài)青(qīng)为佳(jiā)，并且(qiě)在榴(liú)莲底部有轻(qīng)轻裂口的最好(hǎo)，可是也不(bù)要彻底裂开(kāi)，悉数裂开不(bù)仅是熟过头(tóu)口感欠好，并且(qiě)果肉很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也(yě)能够经过捏榴莲外(wài)壳(ké)上的刺(cì)来(lái)判别(bié)榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上(shàng)相邻的两根刺，能捏得动，代表其老(lǎo)练度高(gāo)，能(néng)够购(gòu)买，假如刺又(yòu)尖又长、还不简单捏得动(dòng)，阐明榴莲的(de)果肉少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在购(gòu)买榴(liú)莲时，拿(ná)起一(yī)个轻轻裂(liè)开的榴莲(lián)，细(xì)心闻一下，假如闻到一丝(sī)生(shēng)味，代(dài)表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明(míng)这个榴莲老(lǎo)练过头了(le)，此榴莲不(bù)光滋味(wèi)欠(qiàn)好，在口感(gǎn)上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐明(míng)这个榴莲的老练度是刚(gāng)刚(gāng)好，能够(gòu)定心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的(de)口(kǒu)感和滋(zī)味仍是由其(qí)种类(lèi)决议(yì)的(de)，像(xiàng)猫山王榴莲(lián)、苏丹王榴(liú)莲、金凤(fèng)榴莲(lián)等都是榴莲(lián)中的尖端(duān)，而咱们常吃的(de)榴莲是(shì)泰国(guó)金枕头榴(liú)莲(lián)，它只能算(suàn)是(shì)榴莲中(zhōng)入门(mén)等级(jí)，因为其产量大、口感(gǎn)清淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓(xìng)承(chéng)受。

怎样(yàng)选择(zé)榴莲又香又(yòu)甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香(xiāng)味的(de)，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好(hǎo)像是榴莲(lián)味(wèi)的牛奶，醇醇的感觉(jué)。

　　你也能够依据(jù)的榴莲的气味判别它(tā)是不是熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴(liú)莲是(shì)有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是(shì)刚刚修剪过(guò)的青草的滋味，而(ér)坏了的榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经(jīng)过辨识果实的巨细(xì)和外观色(sè)彩，也能够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体(tǐ)型比较大(dà)的榴莲老练度会好一些，从外(wài)壳色(sè)彩看，一(yī)般老练的好(hǎo)榴莲呈较通透的(de)黄色(sè)，假如青色比(bǐ)较多则证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖(jiān)刺(cì)，用手捏(niē)住尖刺(cì)的(de)顶(dǐng)端，假如稍(shāo)用力(lì)就能够(gòu)让它们(men)互(hù)相挨(āi)近，阐明此(cǐ)榴莲(lián)较软，皮薄，老练(liàn)度(dù)较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚实(shí)，底子无(wú)法捏动(dòng)，这样的榴莲则(zé)较生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝(bǎo)宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员(yuán)们思乡心切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸(àn)上发现一种奇特果子，就带回(huí)几个同大(dà)伙一同品(pǐn)味(wèi)，许多(duō)船员(yuán)吃后对(duì)这种生果(guǒ)称赞不已(yǐ)，竟(jìng)把思乡(xiāng)的(de)想法一时淡化了(le)。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人(rén)们就将(jiāng)它称为(wèi)“榴(liú)莲(lián)”。

　　东(dōng)南亚(yà)的华人(rén)吃了(le)，对(duì)祖(zǔ)国大陆(lù)“流连（榴(liú)莲(lián)）忘返”，寄予一种思乡之情。

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