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两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思柿子怎么挑才甜呢柿子可以和牛奶一起吃吗

　　柿子怎样挑才甜呢？看柿子(zi)表皮(pí)的(de)色彩(cǎi)的。关于柿(shì)子怎样挑(tiāo)才甜呢以及柿子怎(zěn)样挑才(cái)甜呢，柿子(zi)怎样挑才甜一点，柿(shì)子(zi)怎样挑才甜甜的(de)，柿子怎样挑(tiāo)才干又(yòu)脆又甜，柿(shì)子怎样揽(lǎn)才甜才好吃等(děng)问题，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下(xià)的日(rì)子常识：

柿子(zi)可以和牛(niú)奶一同吃吗

　　柿子是(shì)不行以(yǐ)和牛(niú)奶一同吃的。

　　一(yī)般状况下，柿子和牛奶(nǎi)不能一同食用，两者(zhě)一同吃的状况(kuàng)下(xià)或许会呈现一(yī)些不良症状，不利于(yú)本身健康。

　　柿子和牛奶在(zài)日(rì)子(zi)傍边(biān)比较常见，可是两者食物不宜放在(zài)一(yī)同吃，柿子傍(bàng)边(biān)首(shǒu)要含有(yǒu)丰厚的蔗糖、果糖(táng)、蛋白质、鞣酸等(děng)成(chéng)分，

　　而牛奶(nǎi)傍边(biān)的(de)营养价(jià)值也是比较高(gāo)的，尤(yóu)其是里边(biān)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)含量(liàng)会比较高，当柿子傍边鞣酸(suān)和蛋白质(zhì)相结合之(zhī)后，

　　就有或许会发(fā)生化学反应，在肠道傍边(biān)或许会凝结或(huò)者是凝结，然(rán)后(hòu)也(yě)会导致胃肠道黏膜遭(zāo)到必定影响，导致不良(liáng)症状(zhuàng)发生，

　　比方会呈现腹痛腹泻(xiè)，还会影响到身体的(de)健康，在(zài)柿子(zi)和牛奶(nǎi)长时刻同质的(de)状况下，有或许(xǔ)会(huì)引(yǐn)起结石疾病，所以说这两者食(shí)物尽量不要放在一同吃，至(zhì)少需求距离两个小时以上时刻。

柿子怎样挑才甜(tián)呢

　　1、看柿(shì)子表皮的(de)色(sè)彩。

　　一般来说，柿(shì)子(zi)表皮是绿色的(de)，那么这证明绿色的柿子是(shì)还没老(lǎo)练的柿子，还(hái)没老(lǎo)练的柿子(zi)，吃起(qǐ)来必定有(yǒu)涩味啦。

　　而柿子表皮假如是黄(huáng)色，而且黄中偏棕色的(de)，那么这类柿(shì)子老(lǎo)练度(dù)很高。

　　老练度高的柿子，糖(táng)分储存天然就(jiù)多，吃(chī)起(qǐ)来鲜甜多(duō)汁(zhī)。

　　所以在选择(zé)柿子时(shí)，咱(zán)们要选择(zé)黄色(sè)偏棕赤色(sè)的购买。

　　2、选个头大、色(sè)彩(cǎi)艳丽的。

　　关于柿子来说，咱们应该(gāi)选择(zé)个头大、而且色彩(cǎi)比较艳丽的。

　　这(zhè)类柿子，质量上(shàng)乘，口感(gǎn)好。

　　3、看柿子(zi)果蒂(dì)是否是(shì)绿(lǜ)色的。

　　在购买柿(shì)子时，要选(xuǎn)择柿子果(guǒ)蒂(dì)是绿色的。

　　果蒂(dì)是绿色，证明(míng)这柿子刚摘下来不久，比较新鲜(xiān)。

　　而新鲜(xiān)的柿子吃起来才(cái)多汁、口(kǒu)感(gǎn)爽(shuǎng)脆。

　　4、捏(niē)硬度(dù)。

　　在选择柿子时，咱(zán)们还需(xū)求用手悄悄捏(niē)一下柿(shì)子的硬度(dù)。

　　假如捏(niē)起来是软(ruǎn)的，这(zhè)类(lèi)柿(shì)子(zi)主张(zhāng)可以疏忽。

　　由于太软的柿子，很有或许(xǔ)现(xiàn)已(yǐ)熟过(guò)头了(le)，而熟(shú)过(guò)头的柿子，会散发着一股(gǔ)酸(suān)酸的酒(jiǔ)味(wèi)，而(ér)且吃起来软绵绵(mián)的，口感欠好。

　　而捏起来硬的柿子，阐明(míng)仍是挺新(xīn)鲜的(de)，捏起来结实(shí)的柿子，吃起来比较(jiào)爽(shuǎng)脆，特别有嚼劲。

　　5、掂(diān)分量。

　　平等巨细(xì)的柿子，掂起来比较重的，含水量足(zú)，汁水(shuǐ)丰满，吃起来就水润(rùn)润的(de)，而且肉质(zhì)厚，吃着(zhe)就有满足感。

　　相反(fǎn)，掂起来轻的(de)柿子，含水(shuǐ)量少，肉比较少。

　　吃起来口感就(jiù)没(méi)那(nà)么好。

怎样选择甜美的柿(shì)子

　　　　眼下正是柿子上(shàng)市的时节，柿子(zi)有好(hǎo)坏之分，那么，你(nǐ)知道怎样去(qù)选择甜美的柿子(zi)吗？下面我为你回答。

　　　　选择(zé)甜美柿子(zi)的办法(fǎ)

　　　　一、甜柿和涩柿的差异(yì)

　　　　柿子(zi)依据老练(liàn)时能否天然(rán)脱涩分为甜柿和涩(sè)柿两类。

　　前者(zhě)老练时现已脱(tuō)涩(sè)，可(kě)以直接(jiē)食用(yòng)。

　　而(ér)后(hòu)者(我国的柿(shì)子(zi)大多数归(guī)于(yú)此类)有必(bì)要采摘(zhāi)后人工(gōng)脱(tuō)涩后(hòu)方可食用。

　　　　涩柿(shì)脱(tuō)涩的(de)办法许多：长时刻放置脱涩，北方的冻柿子便是此类；也可与发生乙烯(xī)的老(lǎo)练(liàn)生果放在一同(tóng)，但这样构成(chéng)的柿子(zi)都是软柿(shì)。

　　假(jiǎ)如(rú)想吃不(bù)涩、口感结实爽脆的柿(shì)子，就(jiù)要采纳别的一种脱涩(sè)办法(fǎ)：“醂”，制品便是醂柿子，一般都叫懒柿子，有(yǒu)些当地(dì)也(yě)叫漤柿子或脆柿子，这(zhè)便是前面说到的“脆(cuì)柿”。

　　　　办(bàn)法一(yī)般是用40~50℃的温水(shuǐ)浸泡24小时，时刻可依据状况(kuàng)调整，以口感甜脆(cuì)为准(zhǔn)。

　　醂柿子口(kǒu)感甜脆(cuì)，营养价值很高，是北方公(gōng)民在长时刻的实践中发(fā)明的，这样可(kě)以把涩口不能食用的青两害相权取其轻,两利相权取其重，两权相害取其轻正确说法是什么意思柿子(zi)变成(chéng)甜美可(kě)口(kǒu)，可以说是变废(fèi)为宝了(le)。

　　　　二、软(ruǎn)柿子与硬柿(shì)子的差异

　　　　一般来说，软柿(shì)子是指天然(rán)老练的甜柿和通过催(cuī)熟处理(lǐ)的(de)柿子，表皮为(wèi)橙赤色，口感软而甜(tián)。

　　硬柿(shì)子(zi)则包括未脱涩的生柿子和处理过的口感甜脆的懒柿(shì)子(zi)，表(biǎo)皮(pí)青色，口感偏硬(yìng)而不脆；生的青柿子(zi)不(bù)能吃，需等红到熟透之后才干吃，水煮(zhǔ)过的(de)青柿(shì)子可以(yǐ)吃(chī)，吃起来的(de)口感与红柿子不同(tóng)，红柿子(zi)是软的，青的柿子(zi)是脆的，与一般的苹(píng)果口(kǒu)感附(fù)近；滋味当然也(yě)不同(tóng)，红柿子的滋(zī)味比较天然，吃后有一股(gǔ)淡(dàn)淡的涩味，而青柿(shì)子(zi)(水煮过的)除了甜味，还略带有一股果青味，没有涩味。

　　　　三、软(ruǎn)柿和硬柿怎样选择？

　　　　1、软柿

　　　　一般来(lái)说，软柿表皮(pí)橙赤色，软而甜，选购时(shí)要注意全(quán)体平(píng)等柔软，有硬有(yǒu)软者则欠(qiàn)安。

　　　　2、硬柿(shì)

　　　　硬柿表皮青(qīng)色(sè)，偏硬(yìng)而不脆，甜度稍差一些，选(xuǎn)购时(shí)用手摸(mō)试，手(shǒu)感(gǎn)结实者为佳。

　　　　四、按食用时(shí)刻选择柿子(zi)

　　　　1、立刻就想吃

　　　　假(jiǎ)如想买了就吃，可购(gòu)买软(ruǎn)柿(shì)，这种柿子在(zài)树(shù)上天(tiān)然脱涩，皮薄，汁(zhī)多，味甜，但(dàn)这种柿子太松软，不方便带着和储存，寄存时(shí)刻也不长；

　　　　2、买回家贮藏(cáng)

　　　　假如买了柿子预备放一段时(shí)刻再吃(chī)，可(kě)选购(gòu)生柿，放通风阴凉处等它天然(rán)老练，可(kě)寄存较长时刻(kè)；

　　　　3、天天要(yào)吃

　　　　假如想随时吃(chī)到而且可以贮藏，可购买硬脆的懒柿子，它是生(shēng)柿子采摘后用(yòng)温水、酒精、二氧化(huà)磷等(děng)办(bàn)法脱(tuō)涩后投放市场，果肉(ròu)脆，味甜(tián)美，可放一个月(yuè)左右，随吃随(suí)拿。

　　　　柿子吃多(duō)了会怎样样(yàng)

　　　　柿子中(zhōng)的鞣酸能(néng)与(yǔ)食物(wù)中(zhōng)的(de)钙、锌、镁、铁等矿物质构成(chéng)不能被人体吸收(shōu)的化合物，使这些营(yíng)养素不能(néng)被使用(yòng)，故而多吃柿(shì)子(zi)简略导(dǎo)致这些矿(kuàng)物质缺(quē)少。

　　又因柿子中含糖较多(duō)，所(suǒ)以人们吃(chī)柿子比吃相同数量的苹果、生梨更有饱(bǎo)腹(fù)感，然后会影响胃口，并(bìng)削减正餐的摄入。

　　一般以(yǐ)为，在不(bù)空腹的状况下，每次(cì)吃柿(shì)子(zi)不超越200克为宜。

　　　　吃柿子的注意(yì)事项

　　　　1、空腹不能吃柿子

　　　　因柿子(zi)含有较多的鞣(róu)酸及果胶，在(zài)空腹(fù)状况下(xià)它们会在胃酸的效果下构成巨(jù)细不等的硬块(kuài)。

　　尽量在饭后1小时(shí)左(zuǒ)右食用，以防止胃柿石构成。

　　　　2、尽(jǐn)量不要(yào)吃柿子皮(pí)

　　　　由(yóu)于柿子(zi)中的鞣酸绝大多数(shù)会集在皮中，在柿(shì)子脱涩时(shí)，不或(huò)许(xǔ)将(jiāng)其间的鞣酸悉数(shù)脱尽，假如连皮一同吃(chī)更简略构(gòu)成胃柿(shì)石(shí)，尤其(qí)是脱涩工艺不完(wán)善时(shí)，其皮(pí)中含的鞣酸(suān)更多(duō)。

　　　　3、胃部寒凉、患(huàn)有缓慢胃炎(yán)患者(zhě)不宜多(duō)吃柿子

　　　　柿(shì)子性寒，若患(huàn)有胃部寒凉者(zhě)，不宜食用。

　　患有缓(huǎn)慢胃炎、排空推(tuī)迟、消(xiāo)化不良等(děng)胃(wèi)动(dòng)力(lì)功用低下者，胃(wèi)大部切(qiè)除术后，不宜食柿子。

　　　　4、贫(pín)血患(huàn)者(zhě)少吃

　　　　柿(shì)子含单(dān)宁，易(yì)与铁(tiě)质结合(hé)，然后阻碍人体(tǐ)对(duì)食(shí)物中铁质的(de)吸收，所以(yǐ)贫血患者应少吃为好。

　　服用铁剂时不宜吃柿子。

　　柿中鞣酸(suān)与(yǔ)铁结组成(chéng)沉积，可引起胃肠不(bù)适，乃至疼痛，一同影响铁剂吸收。

　　　　5、糖(táng)尿病人勿食

　　　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多(duō)是简略的双糖(táng)和单糖(蔗糖、果糖、葡萄(táo)糖即(jí)属此类)，因(yīn)而(ér)吃后很(hěn)易被吸收，使(shǐ)血糖(táng)升高。

　　关于糖尿(niào)病人而言(yán)，尤(yóu)其是(shì)血糖操控(kòng)欠安者更是有(yǒu)害的(de)。

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