竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵部分网(wǎng)状部(bù)分(fēn)，只保留(liú)茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其(qí)实也不难，只要(yào)把它比较难清理的(de)地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)，很难(nán)洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷(lěng)水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注(zhù)意的是不建议(yì)用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含(hán)的(de)营养物质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其中的(de)氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的氨基酸(suān)比例(lì)，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)有效地(dì)降低(dī)人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一些因为体(tǐ木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思)内火气(qì)过(guò)大而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，都(dōu)可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思zhì)偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的时(shí)候一(yī)定(dìng)要适量食用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一(yī)定的(de)过敏性，食用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人(rén)群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富(fù)的(de)营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充(chōng)人(rén)体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的一(yī)部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充(chōng)人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹(木铎金声是什么意思在论语中，木铎金声的意思zhú)荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此(cǐ)越来(lái)越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决(jué)方法是(shì)去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证完(wán)全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况。

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