浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉(liáng)性(xìng)的(de)等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食(shí)用的(de)时(shí)候(hòu)可以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其实基(jī)本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的(de)经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从(cóng)小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

家贫无从致书以观出自哪里，家贫无从致书以观每假借于藏书之家翻译　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提(tí)高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过(guò)现在(zài)时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜(yí)！

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