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人参(cān)果可以放冰箱保(bǎo)鲜吗

　　人参果是可以放冰箱保鲜的。

　　参果可(kě)以放在(zài)冰(bīng)箱里保(bǎo)存。人参果(guǒ)要单独存放在(zài)冰(bīng)箱,一般冰箱的冷藏的温度(dù)在0~8℃,这样(yàng)的温度不(bù)利于细菌、微生物(wù)的(de)繁(fán)殖,

　　也能减缓人(rén)参果(guǒ)的成熟速(sù)度(dù),延长(zhǎng)食物的保鲜期,人参果在(zài)冰箱的(de)保鲜期大约在一(yī)个(gè)月左右(yòu),做(zuò)好(hǎo)能在(zài)这个时(shí)间内把它吃完。

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　　1、根据人参(cān)果的外形挑(tiāo)选。

　　市面上很多人参果的果形都像个弥勒佛似的(de)，这种人参果其实并不(bù)正宗。

　　一(yī)般来说，真正的人参果其形状很像是心脏型的，或者椭圆形(xíng)的。

　　如果你买人参果看到的是一些奇形怪状的话(huà)，千万(wàn)不要买了，以(yǐ)免会上(shàng)当受骗。

　　2、根据人参果的表皮来选择。

　　如果想要吃到的是成熟的(de)人(rén)参果，那么(me)其表(biǎo)皮应当是(shì)呈金黄色的，当然(rán)很多成熟的人参(cān)果还带有紫色的条纹。

　　如果买到的是这(zhè)类型(xíng)的人参果，那么(me)不仅果(guǒ)肉(ròu)清爽多汁，而且(qiě)口感也很好哟(yō)。

　　3、根据(jù)人参果(guǒ)所呈现的色泽来选择。

　　如果发现拿(ná)在(zài)手里的人参果，其色泽(zé)非常(cháng)的鲜(xiān)亮，而(ér)且表皮(pí)也十分的光滑(huá)，摸起来没有什么干(gàn)瘪、褶皱的话，这(zhè)类型的人参果质地(dì)上乘，是很值得购买的(de)。

怎么挑人(rén)参(cān)果好(hǎo)吃

　　人参(cān)果，原名叫香瓜茄，又(yòu)名长(zhǎng)寿(shòu)果(guǒ)、凤果，原(yuán)产自南美(měi)洲(zhōu)的安第斯山，引进中(zhōng)国(guó)后，根(gēn)据(jù)我们(men)的神话(huà)给它取了(le)“人(rén)参(cān)果”这一名字。

　　人(rén)参(cān)果(guǒ)中含有(yǒu)硒和钴等(děng)18种人体必(bì)需的微量元素，同时脂(zhī)肪含量(liàng)和糖含量都不高，可以说是营养(yǎng)价值很高(gāo)的一种水果。

　　人参果吃起来也是清香美(měi)味(wèi)，脆嫩多汁，因此受到(dào)不(bù)少(shǎo)朋(péng)友的喜欢。

　　人参果(guǒ)好(hǎo)归好(hǎo)，但是怎么(me)挑人参果(guǒ)，很多朋友却并不晓得。

　　下面，就(jiù)和大家具体(tǐ)说(shuō)说(shuō)人参(cān)果的挑(tiāo)选方法。

　　挑人参果(guǒ)的形状

　　市面上卖的人参果里，大致(zhì)可以分为两种(zhǒng)形状，一(yī)种是圆形的，还有(yǒu)一种是(shì)长形的。

　　圆形(xíng)的人参果，外表偏正圆(yuán)形，颜色(sè)偏黄色(sè)，果肉中水(shuǐ)分含(hán)量充足，吃起来嫩爽多(duō)汁，口(kǒu)感比较甜；长形的(de)人参果，外形偏细长状，颜色偏白色或者白紫色，果肉中水(shuǐ)分含量略少，吃(chī)起来有点沙，口(kǒu)感也比较淡，甚至还会有(yǒu)股鱼(yú)腥味，因此(cǐ)没有圆形的人参果(guǒ)好吃。

　　一(yī)句话总(zǒng)结，挑人参果(guǒ)时，记得看下形状，优选圆形的(de)人参果(guǒ)，味道比长形的人参果更加甘(gān)甜。

　　挑人参果的表皮

　　成(chéng)熟后的人参(cān)果，表(biǎo)皮为(wèi)金(jīn)黄色，看上去也比较(jiào)光滑，上(shàng)面还带有(yǒu)紫(zǐ)色的条纹，色泽比(bǐ)较鲜亮(liàng)，这样的人参(cān)果，通常汁多肉甜，口感非常好；如果人参果表(biǎo)皮(pí)看(kàn)上(shàng)去没有光泽感，比较(jiào)黯淡，或者有干(gàn)瘪、褶(zhě)皱的现象，说明已经熟(shú)过(guò)了，或者(zhě)放很久(jiǔ)了，口感通常不(bù)太好，吃起来可能还(hái)有一股涩涩的味(wèi)道(dào)。

　　一(yī)句话总结，挑(tiāo)人(rén)参果时，记得看下果皮的颜色和(hé)状态，优选表皮为金黄色，带(dài)有光泽(zé)感(gǎn)的(de)人参果，这样的人(rén)参果，味道通常比较(jiào)甜。

　　挑人参果(guǒ)的(de)重量

　　挑人参果的时候，我(wǒ)们还需要对比下(xià)重量。

　　如果是个头差不多(duō)大小(xiǎo)的人参果，可以(yǐ)放(fàng)在手(shǒu)里(lǐ)掂(diān)一掂(diān)重量，掂起来重的，说明果(guǒ)实(shí)里面的水分充(chōng)足，状态(tài)还比(bǐ)较新鲜(xiān)，吃(chī)起(qǐ)来汁水也更丰(fēng)富；掂起来很(hěn)轻的，说(shuō)明放很久了，果实中的水(shuǐ)分已经流失(shī)得差不多了，既不新鲜，吃起来口感也不(bù)好。

　　一句话总(zǒng)结，挑人参果时，记得掂下重量(liàng)，优(yōu)选掂起来重的人参果，说(shuō)明果肉中水分含量充足，吃(chī)起来(lái)汁水也会更多。

　　挑人参果的气味

　　新鲜的(de)人参果，闻起来(lái)有一股淡淡的果香味，感觉比较清雅(yǎ)；如果闻(wén)不出气味，或者(zhě)闻(wén)起来(lái)有(yǒu)一(yī)股(gǔ)腐败变质的(de)气味，说明(míng)里面(miàn)的果肉(ròu)可能已(yǐ)经(jīng)开始腐烂了(le)，这样(yàng)的(de)人参果就不要(yào)买了。

　　一句话总结，挑人参果时，记(jì)得(dé)闻(wén)下气味，优选闻起来(lái)有(yǒu)自然(rán)果香(xiāng)味的人参果(guǒ)。

　　结语

　　挑人参果(guǒ)时，大(dà)家只需记得(dé)“4挑”法(fǎ)则(zé)，从形状(zhuàng)、表(biǎo)皮、重量(liàng)和气味这四个方面，来挑选人参果，优选形(xíng)状偏圆、表皮偏黄、重量偏重、气味自然(rán)的(de)人参果(guǒ)，这(zhè)样的(de)人参(cān)果(guǒ)通常比较新(xīn)鲜(xiān)，吃起(qǐ)来口感(gǎn)也更好。

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