新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在(zài)一(yī)千六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广(guǎng)东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不(bù)能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染物，直接放在盐(yán)中来(lái)回滚动，让它的表(biǎo)面被盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货(huò)还(hái)要(yào)闻(wén)一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择质(zhì)地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物(wù)在我(wǒ)们(men)国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们(men)有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例(lì甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的)，将(jiāng)盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的(de)海蛰，不要让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层(céng)地(dì)将它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不(bù)及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生意外，更不(bù)易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释(shì)放毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗(l甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的iáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油(yóu)，适量盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝(sī)，放(fàng)入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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