薯类(lèi)都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪(nǎ)些图(tú)片(piàn)是薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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薯类(lèi)都有哪些(xiē)食物(wù)，薯(shǔ)类都有哪些图片

　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物的产(chǎn)品(pǐn)器官是块根和块茎，具(jù)有(yǒu)生长(zhǎng)前(qián)期和块根(gēn)膨大期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和(hé)总产量(liàng)均(jūn)占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为须根、柴根(gēn)和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分(fēn)的(de)器(qì)官，是供食用的(de)部分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块(kuài)形等(děng)多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖(zhí)的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆(dòu)、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋(dàn)等，其块茎可供(gōng)食(shí)用，是重(zhòng)要的粮(liáng)食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的(de)适应性较强，现已遍(biàn)布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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