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大(dà)明虾(xiā)是淡(dàn)水还是海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生活(huó)在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成(chéng)为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建(jiàn)造在通风向阳，注(zhù)水排(pái)水方(fāng)便，水(shuǐ)源充足无(wú)污染(rǎn)的地方。建造(zào)好后还要先进(jìn)行(xíng)消(xiāo)毒处理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般(bān)在春季(jì)的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长。平时可以将饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处(chù)，同(tóng)时要经常(cháng)巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙(shā)质(zhì)底的淡(dàn)水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基(jī)础饵料(liào)。

大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加厚的(de)保鲜袋(dài)，然(rán)后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下(xià)来了，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所(suǒ)以很多人平(píng)时(shí)都(dōu)非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再(zài)在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一(yī)定的湿(shī)度(dù)，来保持基(jī)围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过(guò)节(jié)日(rì)的话可(kě)以用大点的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾(xiā)的(de)身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在(zài)中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和(hé)食(shí)指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出(chū)黑(hēi)色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾身体的第二个关(guān)节处，右手取(qǔ)一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的(de)第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部位的虾(xiā)壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾壳(ké)和(hé)虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不(bù)易(yì)干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾(xiā)肉(ròu)和新买的(de)一样鲜(xiān)，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小正合适(shì)，拿(ná)出来(lái)吃的话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚(hòu)的保(bǎo)鲜(xiān)袋。

　　把新买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面(miàn)再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封(fēng)好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新(xīn)鲜了，会变干、也(yě)容易(yì)串味，时间长了口(kǒu)感也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店(diàn)的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一(yī)斤虾(xiā)，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时(shí)间可长达一年，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽(suī)然(rán)也很简单(dān)易行，但保存时(shí)间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少(shǎo)取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而且(qiě)虾(xiā)皮(pí)会变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水迅速解(jiě)冻，然(rán)后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜

　　 1一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾(xiā)一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑料瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多(duō)且(qiě)杂，这(zhè)么放(fàng)就(jiù)不会串味(wèi)了，制作方法也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉(diào)，也可以提前把不(bù)吃(chī)的(de)地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级真空包装袋和包装(zhuāng)机的话完全可(kě)以选择这种方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在里面(miàn)，有空气就(jiù)难免会有细菌(jūn)，把空气(qì)抽空之(zhī)后细菌(jūn)的含量也会大(dà)大减少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在(zài)江湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一种软(ruǎn)体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品种，但基于人类的(de)本质(zhì)，我们对这(zhè)两样一律来(lái)着不(bù)拒(jù)，因为两者都(dōu)是美(měi)味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有(yǒu)的(de)器官都在(zài)贝(bèi)壳里，虾则不(bù)一样，虾(xiā)的外壳会(huì)保护它大部分(fēn)躯(qū)体，但是头部还有四(sì)肢是露在外面的，且(qiě)虾的外(wài)壳是一(yī)节一节的并不像贝壳只有一大块。

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