燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤(pí)酒巨(jù)头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一年(nián)实现(xiàn)营(yíng)收和净(jìng)利(lì)润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净(jìng)利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表现却(què)非常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部分工厂是为了提高运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符(fú)合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的产(chǎn)品销量(liàng)增(zēng)长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一(yī)年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒则持续(xù)实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的(de)提振效应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤(pí)酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核(hé)心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达(dá)39万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的(de)营收增速放缓，但净利(lì)润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国(guó)内(nèi)地24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费用和关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投资者交(jiāo)流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持(chí)续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规(guī)模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋(qū)势仍(réng)在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司所属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置土地(dì)使用权(quán)等长期资产的收益同比(bǐ)增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询(xún)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年(nián)度(dù)报告中海物业是国企还是央企 中海和万科哪个档次高(gào)中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工程。

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