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苹果是酸性(xìng)还(hái)是(shì)碱性

　　苹(píng)果是碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹(píng)果虽(suī)口味(wèi)偏(piān)酸，但(dàn)将苹(píng)果燃烧(shāo)后(hòu)，灰分在(zài)水溶(róng)液(yè)中呈现(xiàn)碱性，故苹果属于碱性食(shí)物(wù)。日常适量(liàng)吃苹(píng)果可为机体(tǐ)补充一定营养成分，有利消900g是几斤 900g是多少毫升化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依据食物口味或(huò)汁(zhī)液酸碱程度判(pàn)定，不能仅(jǐn)以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸(suān)性(xìng)食物。

　　碱性食物(wù)指进行食物化学研究，食物燃烧后(hòu)的灰分(fēn)在(zài)水中呈(chéng)碱性(xìng)的(de)食物，碱性食(shí)物多含(hán)有丰(fēng)富钾元(yuán)素(sù)、钠(nà)元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食(shí)物，大部分(fēn)蔬菜(cài)、水果(guǒ)、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大又甜(tián)的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果在(zài)自然生(shēng)长的环境下(xià)因(yīn)光照(zhào)角度和(hé)树叶遮挡面积等(děng)因素的影响下苹(píng)果会呈现出不同的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄相间(jiān)的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹(píng)果才说明它受到的(de)光照充足，果(guǒ)肉会较黄，汁水(shuǐ)也比(bǐ900g是几斤 900g是多少毫升)较(jiào)多。

　　2、摸一摸手900g是几斤 900g是多少毫升感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时(shí)候(hòu)，我(wǒ)们可以摸一摸苹(píng)果的表皮，如(rú)果手(shǒu)感(gǎn)软硬适中且有一点粗糙感(gǎn)就(jiù)说明苹(píng)果成熟度(dù)刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适合(hé)老年人(rén)食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重量。

　　把两(liǎng)个个头差(chà)不多的苹果放在手里掂一掂(diān)，个头不大又有分量就说明水分(fēn)充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量(liàng)选(xuǎn)择中果，那种个头圆(yuán)润(rùn)的苹果比长得歪瓜裂枣的苹(píng)果更(gèng)好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和(hé)苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的(de)时候，可以看(kàn)下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是(shì)呈(chéng)现浅绿色(sè)，根(gēn)蒂(dì)潮(cháo)湿，难以折断，代表这个苹(píng)果(guǒ)是新(xīn)鲜刚(gāng)采(cǎi)摘的；若是呈现(xiàn)黑(hēi)褐色(sè)，根(gēn)蒂很干，说(shuō)明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越深苹果(guǒ)就(jiù)越好吃，相对应的，果脐(qí)凹陷越(yuè)浅，口感就会越差。

苹(píng)果如何挑(tiāo)选甜的

　　1、看苹果(guǒ)的新鲜程度。

　　如果苹(píng)果(guǒ)蒂周(zhōu)围没有褶皱的，就说明这是(shì)刚摘下来的新鲜苹果，反(fǎn)之苹果蒂皱纹越多越深，就说明(míng)摘下来有(yǒu)一段时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看(kàn)苹果的条(tiáo)纹(wén)。

　　挑选苹果(guǒ)的时候要看(kàn)一下苹果(guǒ)的条纹，条纹越多，苹果就越好吃，反之条(tiáo)纹少的苹果既不脆(cuì)而且又(yòu)不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不(bù)知道怎么挑选的时候，可以用手来掂一下它的重量，一般来说苹果越重就(jiù)说明里面(miàn)的(de)水分就越(yuè)多，吃(chī)起来也(yě)就越甜(tián)越清脆。

　　4、看苹果的颜色(sè)。

　　大部分人都是(shì)专挑红色(sè)的(de)苹果买(mǎi)，其实(shí)不对，很多红色(sè)的苹果(guǒ)可能是(shì)用(yòng)了染色剂。

　　应该挑(tiāo)选黄里透红，而且看(kàn)上去(qù)有一丝丝透红的，这样的(de)苹(píng)果都(dōu)很甜，而且水分充(chōng)足口感也会非常好。

　　5、看苹果的凹槽(cáo)处。

　　如果(guǒ)它(tā)的凹陷比较浅，苹(píng)果就会很(hěn)酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷处比较(jiào)深的，这样苹果才会更加香甜。

　　6、看苹果的(de)手感。

　　可以用手按一按苹果，如(rú)果(guǒ)轻轻一按发现(xiàn)按不动，这样的苹果会有点偏酸，不够成熟。

　　如(rú)果比(bǐ)较(jiào)容易(yì)按下去，就(jiù)说明(míng)这样的苹果(guǒ)比较甜。

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