燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)三万日元等于多少人民币多少酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益(yì)影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长也(yě)不如(rú)人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的(de)背(bèi)后亦不乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善盈(yíng)利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤(pí)酒企业关(guān)停(tíng)部(bù)分(fēn)工(gōng)厂是(shì)为了提高(gāo)运行效率，降低(dī)运营(yíng)成(chéng)本(běn)，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得(dé)越来(lái)越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千(qiān)升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤(pí)酒销量增长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤(pí)等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实(shí)施大(dà)单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单(dān)品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤(pí)酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也只售999元。

　　高(gā三万日元等于多少人民币多少o)端化路线对业绩的(de)提振效(xiào)应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销(xiāo)量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千(qiān)升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增(zēng)速(sù)放缓，但净利润大多(duō)实(shí)现了可观的(de)增(zēng)长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本(běn)的(de)策略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期(qī)的投资(zī)者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也(yě)出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置(zhì)土地(dì)使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全(quán)资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约(yuē)三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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