辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可(kě)降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶p>

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通(tōng)风的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣(là)椒穿成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个(gè)方(fāng)法简单(dān)，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们(men)更(gèng)快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱(李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶0; line-height: 24px;'>李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶tuō)水。

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