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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗，奶(nǎi)冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存(cún),不(bù)宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在切口部位一定(dìng)要(yào)封好,挤出所(suǒ)有空气(qì),避免切(qiè)口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会(huì)拿(ná)药棉沾百(bǎi)分之(zhī)七(qī)十(shí)五的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的口子(zi)上,效果不错(cuò),放三到四个(gè)月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而(ér)成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开(kāi)封后(hòu)非常容(róng)易变(biàn)质(zhì)，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作(zuò)原理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温不可(kě)高于六十度)然(rán)后加(jiā)热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳酶凝(níng)固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般(bān)经过拌打可以作为装(zhuāng)饰(shì)性材料直接吃，而(ér)奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名字是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同(tóng)的(de)是，奶(nǎi)油奶(nǎi)酪还是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很柔软颜色(sè)洁白(bái)，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料(liào)是牛奶(nǎi)，冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油或(huò)者是鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混(hùn)合物，所有口感很细(xì)腻，不过这样却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收(shōu)其它食(shí)物(wù)的味道，所(suǒ)以保存(cún)起(qǐ)来有些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可(kě)以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是(shì)同(tóng)一种材料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油(yóu)，生(shēng)日(rì)趴(pā)上的(de)蛋糕表面那一层层(céng)的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发(fā)之后(hòu)的淡奶(nǎi)油(yóu)，口(kǒu)感很(hěn)细(xì)腻柔软，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶油(yóu)奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包(bāo)屑拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面包桶(tǒng)里面合(hé)成面(miàn)，之后(hòu)加入黄油继(jì)续揉面团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好(hǎo)的(de)馅料包(bāo)好收口，继续擀(gǎn)成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打发的时候在下面垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间(jiān)久了(le)，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加上(shàng)室(shì)内的温(wēn)度，都会让奶油融化，打发淡(dàn)奶油的时候最好是加糖(táng)粉，效果非常(cháng)好，因为糖粉融化的更快(kuài)，能(néng)给淡(dàn)奶油(yóu)发泡起(qǐ)很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不(bù)要打发过头，淡奶油(yóu)不象(xiàng)蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打过头的奶油也不(bù)要(yào)紧，不要倒(dào)掉，它可以做(zuò)面(miàn)包、蛋挞等不需要(yào)打发(fā)的点心。

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