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欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅(guō)生(shēng)铁好还(hái)是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁(tiě)锅哪个对(duì)身体(tǐ)好各有优缺点的。

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家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟(shú)铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好

　　各有(yǒu)优(yōu)缺点。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)主要区别在(zài)于传(chuán)热均匀，但同时(shí)导(dǎo)热比较慢，使用时(shí)保(bǎo)温(wēn)效果比较好，所(suǒ)以更(gèng)适(shì)合拿来炖(dùn)煮(zhǔ)，适合厨房新手使用(yòng)。

　　而熟铁(tiě)锅的表面一般(bān)比(bǐ)较光滑，比(bǐ)较好打理和清(qīng)洗，并且(qiě)熟铁锅(guō)质量较轻，好拿取，但缺点是导(dǎo)热较快，如(rú)果(guǒ)掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但导热快的好更适合用来爆炒，更适合有会炒(chǎo)菜的人使用，并且熟(shú)铁锅更节省煤气。

家庭用炒(chǎo)菜锅(guō)是生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)？

　　针(zhēn)对题(tí)主这(zhè)个问题我们(men)先来了解下生铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟(shú)铁之(zhī)间的区别(bié)。

　　生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之(zhī)间的(de)区别

　　生(shēng)铁是含碳量(liàng)较高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含有少(shǎo)量的硫(liú)、磷(lín)、锰(měng)欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效、硅。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以(yǐ)下的铁，是生铁精炼而(ér)来，又叫(jiào)锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺

　　生铁由于其含碳(tàn)量高并(bìng)夹杂其它元素在内，导致(zhì)它(tā)在特(tè)性上(shàng)虽然坚硬(yìng)耐(nài)磨，但是会很(hěn)脆，不能(néng)用于锻造，只能通过1000多度的高(gāo)温融(róng)化过成铁水(shuǐ)，再通过模具，浇铸出一口铁锅(guō)。

　　熟铁含碳量低，基本属于(yú)纯(chún)铁(tiě)，所以在特性上很软、很有塑造性、强度和硬度上没(méi)生铁高(gāo)，所以适合锻压制(zhì)作。

　　（图片中是传承下来的手工锻(duàn)打工艺，现在(zài)大部分都是(shì)机(jī)械(xiè)立(lì)体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁(tiě)锅的优缺点以及功能特性(xìng)

　　了解完了(le)原(yuán)材料(liào)特性和铸(zhù)造过程，我们来看看(kàn)生(shēng)铁锅和熟铁锅的优缺点。欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效

　　生铁(tiě)锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅(guō)的锅体重而稳、耐用(yòng)、锅壁(bì)厚、导热慢。

　　生(shēng)铁锅非常适合中(zhōng)小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅(guō)的优点(diǎn)也(yě)是它的缺点，厚重(zhòng)的锅体使用起来(lái)比(bǐ)较费力，导热慢导致燃料(liào)的消耗加(jiā)大(dà)。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有(yǒu)韧性(xìng)，导致(zhì)锅体很脆，很(hěn)容易破裂，前期开锅(guō)和后期养锅(guō)没(méi)有处(chù)理好，锅体会生锈。