牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛(niú)肉罩(zhào)饼的来(lái)历等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子常识(shí)：

牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量(liàng)较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然(rán)后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省(shěng)的中心方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第(dì)一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多(duō)的美(měi)食也(yě)很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和(hé)成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪征(zhēng)传统(tǒng)名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应(yīng)声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美味可(kě)口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一(yī)种大众(zhòng)化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河系(xì)河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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