浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家，因为沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天(tiān)热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵(jiào)形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早(zǎo)食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有白色就不沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作(zuò)并不复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不(bù)好的(de)东(dōng)西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就(jiù)是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置(zhì)信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长期(qī)食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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