新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēn粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思g)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(j粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思iān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的(de)含量是比较(jiào)高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合(hé)适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在这样(yàng)的温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的(de)半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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