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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很(hěn)好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形(xíng)成黏膜(mó)保护屏障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏膜(mó勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善lor: #ff0000; line-height: 24px;'>勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善)的继续刺激(jī)损(sǔn)伤，达到保护胃黏(nián)膜(mó)的(de)作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温(wēn)水中(zhōng)，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物(wù)质失(shī)去活(huó)性。

　　注意不(bù)要(yào)将(jiāng)纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)直接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛(niú)奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变(biàn)性反应，大(dà)量维(wéi)生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人(rén)体(tǐ)钙的最(zuì)佳来源，而且(qiě)钙(gài)、磷比例适当(dāng)，利于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要(yào)成分有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最好，它(tā)的消化率(lǜ)在95%以上，而且含(hán)有大量(liàng)的脂溶(róng)性维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易消化(huà)吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的(de)矿物质和微量(liàng)元(yuán)素(sù)都是(shì)溶解状态(tài)的，而且各种矿物质(zhì)的(de)含量比例，特别是钙、磷的(de)比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的(de)主要(yào)是超(chāo)高温瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常(cháng)温下(xià)贮(zhù)藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要到(dào)合格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装(zhuāng)是否完好无损(sǔn)，标签内容(róng)是(shì)否齐(qí)全，特别(bié)注意(yì)保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉，可能存在(zài)变质情况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接(jiē)放入不超(chāo)过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢(màn)火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉(lú)专用杯中，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口直接(jiē)放(fàng)入(rù)微(wēi)波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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