辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不(bù)能多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒(jiāo)的优(yōu)点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hò孙悟空真实存在过吗u)把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或(huò)烂(làn)掉的辣(là)椒，它(tā)们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的(de)烤盘(pán)或托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒比较难(nán)均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这(zhè)个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继(jì)续挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。孙悟空真实存在过吗

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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