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牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗刀鱼的特点有哪些呢刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢？刀(dāo)鱼是体型(xíng)最大和游泳速(sù)度(dù)最快的鱼种之一的。关于刀(dāo)鱼(yú)的特点有哪些呢以及(jí)刀鱼(yú)的特点(diǎn)有哪些呢(ne)，刀(dāo)鱼的特(tè)点有哪些图片，刀鱼有什么特点，刀鱼的知(zhī)识(shí)，刀(dāo)片鱼的特点(diǎn)是什么等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗)鱼，因为主(zhǔ)要(yào)分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区(qū)，所以属于淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽(suī)然(rán)它们(men)是淡水鱼，但它们可(kě)以在(zài)海水中生长。由于刀鱼有洄游习性(xìng)，它们不仅(jǐn)能适应(yīng)淡水环境，还能(néng)在海水中(zhōng)正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会(huì)进入淡水。繁(fán)殖成功后(hòu)，它们会将小(xiǎo)鱼带入海水中(zhōng)生长。因此，很多刀鱼生活(huó)在淡水和海水的交界(jiè)处，比如我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最(zuì)快的(de)鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些粗(cū)，占体长(zhǎng)的三(sān)分之(zhī)二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活(huó)在(zài)热带和温(wēn)带水(shuǐ)域，但(dàn)夏季有时可(kě)游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部(bù)高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻(wěn)端(duān)。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口(kǒu)裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上(shàng)颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上颌骨下缘有小锯(jù)齿(chǐ)。

　　刀(dāo)鱼上(shàng)溯期(qī)间不(bù)摄食，入东(dōng)平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵后部分亲(qīn)鱼顺流而(ér)下，陆续回(huí)海，一部分继续(xù)在湖区摄(shè)食(shí)一(yī)段时间(jiān)之(zhī)后(hòu)再降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成(chéng)基本符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显著高(gāo)于一般名特优(yōu)鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗为(wèi)主；在肌肉游离氨基酸中(zhōng)，含有丰(fēng)富(fù)的鲜味氨基酸(suān)，尤(yóu)其含有高比例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗江刀鱼(yú)是人类的(de)一(yī)种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)、对(duì)人体(tǐ)健康有益的动物蛋(dàn)白。