料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)在炖肉的时候发现屋里的料(liào)酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是(shì)去(qù)腥(xīng)了，没(méi)有料酒的话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一般在(zài)没(méi)有(yǒu)料(liào)酒的情况下用什(shén)么替(tì)我的贤内助是什么意思，贤内助是什么意思啊代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

料(liào)酒可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了(le)可以用白酒代替，不过(guò)需要(yào)注意(yì)的是(shì)，虽然白酒也(yě)能起到去(qù)腥的目(mù)的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过(guò)高(gāo)，所以会对(duì)蛋白质和脂类造(zào)成一定的破(pò)坏，从而影(yǐng)响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽(jǐn)量不要(yào)用白酒代(dài)替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了(le)也(yě)可以(yǐ)用黄(huáng)酒(jiǔ)代替(tì)。

料(liào)酒可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以(yǐ)用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不(bù)是(shì)某种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的(de)统称。