猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元(yuán)素(sù)和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪(fáng)等成第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除掉。<第一次见面握手是左手还是右手，与人握手是左手还是右手/p>

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚(dù)头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科(kē)——猪肚

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