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白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要(yào)是指能(néng)诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被(bèi)人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的(de)人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素(sù)等营养物(wù)质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上面(miàn)其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中(zhōng)的(de)卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人体所必须(xū)的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　一、水煮鹅蛋

　　材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用勺(sháo)子放入(rù)水中(zh白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗ōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌(yān)十分钟。